La semana pasada, el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) en Madrid acogió la 8ª Asamblea General del proyecto ALEHOOP, parte de la iniciativa Circular Bio-based Europe Joint Undertaking (CBE JU). Este proyecto se centra en la valorización de biomasa residual macroalgal y subproductos de leguminosas para crear nuevas cadenas de valor proteico para alimentos y piensos.

Contactica organizó este encuentro, donde los socios del proyecto discutieron los avances y futuros objetivos. Entre los logros destacados, se mencionó el desarrollo de biorrefinerías a escala piloto, demostrando la viabilidad de recuperar proteínas dietéticas de bajo costo a partir de biomasa residual.

La asamblea marcó un hito importante para ALEHOOP en su misión de reducir la dependencia de proteínas importadas en la UE y mejorar la seguridad de las materias primas. En Garlan, seguimos trabajando en la valorización de extractos de proteínas en preparaciones de frutas, las cuales han recibido una respuesta positiva de los consumidores. Agradecemos al consorcio por su esfuerzo y felicitamos por los resultados obtenidos.

Para más información sobre ALEHOOP, visite su sitio web oficial.